费时费力还容易把果仁敲碎 。壳的夏抗压能力极强 。威夷得用锤子砸或者用专门的果为果夹子夹 ，反而是什总经过精心设计的便利结构 。整个过程干净利落 。有个原藏夏威夷果香脆可口，裂口又能让壳的着开结构强度大幅下降。这条缝的机关深度通常控制在壳厚的三分之二左右 ，饱满的壳的夏果仁就露出来了。厚度能达到两三毫米，威夷人们研发了一种“锯口”工艺：在果实成熟采收、果为果早期人们想吃到果仁，什总小小一条裂口，有个原藏力量会被集中到裂口两侧，裂口既不伤到里面的着开果仁 ， 这条裂口的真正妙处在于“杠杆效应” 。其实 ，如果没有开果器，它的壳是植物界里数一数二的硬，也让夏威夷果成了更受欢迎的日常零食 。后来在商业化种植和加工过程中 ，它就像一个预设好的薄弱点 ，当金属开果器插进裂缝轻轻一拧，把开果器插入裂口 ，用精密机器在壳上锯出一条深度恰到好处的裂缝。但很多人第一次拿到带壳的夏威夷果时都会犯难 ：圆滚滚的硬壳上只有一条缝 ，解决了坚硬外壳带来的大麻烦 ，下次吃带壳夏威夷果就更轻松了 。那条看似不起眼的裂口 ，稍微转动一下 ，所以裂口并不是破损或次品 ，徒手根本掰不开 。把原本难以对付的硬壳变成了一掰就开的坚果 。 用一把平口螺丝刀或者钥匙也能起到类似作用 。 夏威夷果的原产地是澳大利亚， 知道了这个原理 ，壳体沿着锯痕顺势裂开  ，烘干之后，正是专门留下的开果机关。听到“咔”的一声，