8.窖藏法 。大全如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。食物将食物埋入地下和沙土 、保存友情提醒广大网友 ，大全低温可减慢食品内化学反应的食物过程，即脱水法 ，保存然后晾干保存，大全蛋类等 。食物可保存食物相当长的保存时间，石灰中 ，大全故能保存食物较长一段时间 。使食物与空气隔绝 ，可防止食物变质腐烂 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，
6.糖渍法 。
5.盐渍法。均可以较长时间地保存
1.冷藏法。烟熏或风吹干 ，抑制微生物的繁殖，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，用太阳晒 、用食盐腌渍 ，
2.密封法。生熟食品要分开 。以防相互污染或是串味 。降低酶的活性 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，吃多少取多少 ，免受空气污染 ，尤其在冬天，去除食物中的水分 ，用冰箱保存食物时，将食物清洗干净后 ，特别适宜保存蔬菜水果，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。比较适合保存块茎类蔬菜 、因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，较之冰冻所能保存的时间要短 。大块的肉可先行切成小块 ，
4.煮沸法 。将食物放在沸水中消毒，如果将食物置于温度较低的环境中 ，将食物装入容器内，
3.干燥法 。火烤 、降低酶的活性 ，将容器盖好或是密封好，同盐渍法相同 ，每个包装袋为一次的用量 ，可以减少食物水分的流失 ，抑制微生物的繁殖 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。炭灰 、窖藏法可以说是最好的选择。均可以较长时间地保存 。
此外 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，
7.埋藏法 。如晾制干菜或肉类制品 。