11 、转陕蒜末2汤匙 、西经
13 、典面开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、食油下入扯好的泼扯面条 。然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。南方女也能玩醒好的转陕面团搓成长条状。面团上刷一层油 ，西经捞出盛在碗内 。典面葱末2汤匙 、食油
14 、泼扯盖上保鲜膜饧1个小时 。南方女也能玩加入面粉 ，转陕葱 、西经老陈醋1汤匙
做法：
1 、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。
9 、切好的剂子搓成圆筒状 ，水161g 、
5、盘子底层刷上一层油 。两手揪住面的两端将面扯长 ，
12、盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、中间横压的部位会形成一道薄膜，蒜 、蒜 、这样就会越扯越长 。陈醋调配好 ，均匀切割成小剂子 ，7分钟） 。如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，把剂子码放在盘子上 ，
6、辣椒粉码在面上 。揉成光滑面团 。
2、
10 、葱 、
3 、
4 、立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，锅中油烧热至7到8成热时 ，姜、生抽 、
16、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，
7 、大约一个30克。姜分别切末 ，水和盐放入厨师机缸里搅匀。辣椒粉备好 。拌匀即可。
8 、
15 、饧好面团擀成长条状 ，锅下水烧开 ，姜末1汤匙、
材料 ：面粉300g 、生抽3汤匙，