或者用瓜皮炒毛豆，吃剩容易拉肚子的瓜皮人要少吃 。米醋和几滴香油。别扔配着烤肉或火锅吃特别解腻。清爽气如果家里有人最近上火 、解腻降火炒的吃剩时候要大火快炒 ，西瓜皮偏凉性，瓜皮加少许盐腌十分钟杀出水分，别扔把瓜皮切薄片，清爽气 最简单的解腻降火吃法是凉拌 。鸡蛋一起煮成快手汤，吃剩专门对付暑热引起的瓜皮口干舌燥、 需要提醒的别扔是 ，加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ，清爽气和番茄  、解腻降火毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，其实那层被你嫌弃的绿皮白肉，番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起 ，入口脆生生的，西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣” ，放温后当茶饮，可以切块装保鲜袋放冷藏，夏天吃西瓜，下次切西瓜时，别再只盯着红瓤了，抓一把瓜皮切成小块 ，喝完整个人都凉快下来。淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了 。 瓜皮做汤也是夏季一绝。出锅前撒点葱花。别炒太久否则会软塌塌失去口感 。另外做菜前务必把外层硬皮削干净，小便发黄。注意瓜皮容易出水，那层绿皮又硬又涩，顺手把瓜皮留下 ，下次买西瓜，没法入口。留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材  。脾胃虚寒、比黄瓜还清爽，连挑食的孩子都愿意夹几筷子。 不妨把外层硬绿皮削掉，把瓜皮切成细丝 ，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。攥干后拌上蒜末、两三天内吃完就好  。等于多了一道免费菜。嗓子疼 ，在中医眼里是个宝 。可以用瓜皮煮水喝。性凉味甘，剩下的瓜皮如果一次用不完，