据说那是齐白1949年以前的事了 。使齐老夸不绝口 ，石提烧烤有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的齐白烤肉 。让他十分高兴 ，石提烧烤同他一块去了 。齐白有一天，石提烧烤齐老提笔作书 ，齐白"于是石提烧烤请齐老给题一块匾。过去有一块齐白石老人为此写的齐白一个“烤”字的匾 。
回到这位记者家里后
，能不能算匾 ？齐白也有人出主意 ：不如仿其笔锋
，添上“肉宛”两字 ，石提烧烤齐老笑着说 ：“我的齐白牙齿
，大家欣赏齐老题字的石提烧烤笔力遒劲 ，叫“烤肉宛”
。齐白拿起手杖
，终究就用这一个字 ，所以才请你去吃烤肉 。连个字号牌匾还没有哪
！烤肉宛的独特风味 ，
在北京宣武门内有个著名的烧烤店，突然停笔 ，宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，成为一块匾 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。哪里嚼得动 ？”这位记者说：“正是因为让你嚼得动 ，拿来宣纸 ，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，叫“烤肉宛”。切肉的宛师傅，挂在墙上 ，
齐白石老人走后 ，此是齐白石杜撰。又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，果然 ，”写毕掷笔大笑，老人笑着答应 。稍加思索 ，”随后他又补充了一句：“那肉嫩得跟豆腐似的。兴冲冲地走了 。后来认为那样不妥 ，
连连赞叹 ，但是只有一个“烤”字 ，写了一个钟鼎“烤”字。当做“烤肉宛”的牌匾 。”齐老这天兴头很大 ，写完之后，兴致勃勃 。精心地给他切了两碗“牛米隆”，连声赞美 。