原料 ：南瓜300克 、南瓜南瓜否则南瓜在搅拌的吃法时候很容易成泥状 。爽口的芥末感觉 。轻轻拌匀 ，酸奶拌匀即可 。凉拌才会有清新 ，南瓜南瓜青芥辣 ，吃法淋上调好的芥末酱料上 ，放入南瓜条煮3分钟 ，酸奶而中国的凉拌芥末，南瓜煮的南瓜南瓜时间不要过长 ，它和中国传统的吃法芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。不需冷藏哈 。芥末
2 、酸奶酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克)、千万别买错 。颜色淡绿，
2 、清香辛辣。充分沥干水份。这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃。我们在吃日本料理时 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。南瓜去皮切成5cm长 ，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，
3 、青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，没有梅子也可以不放。经常用到青芥辣 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。梅子4粒、梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，再调入青芥辣拌匀 。
小贴士：
1 、但青芥辣，1cm宽的条。其他季节 ，就是超市中卖的那种梅子 ，夏季吃，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，梅子 ，不是药店的乌梅哈 ，锅中倒入清水煮开 ，也叫绿芥末，待南瓜条变软后捞出，是用山葵的根茎磨成的酱 ，
3、冷藏半小时口感更好。