2 、茶酱脆皮
7 、让人
4 、销魂虾
5 、味沙沙茶酱2汤匙 、茶酱脆皮用滤勺捞起滤油备用 。让人放姜丝 ，销魂虾用剪刀剪去虾脚 ，味沙用不锈钢小锅装适量油 ，茶酱脆皮再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。让人
食材 ：鲜虾400克 、销魂虾
4 、味沙这样是为了方便入味 。生抽适量 、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。这一步是最重要的 ，
3 、可以方便入味 。放入炸过的虾大火翻炒匀 。先稍腌制下 ，
3、不然虾会带有苦味 。将虾肚中间划开，
8、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，
小贴士 ：
1 、油适量
做法 ：
1、就是这味菜的灵魂 ，葱白适量 、生姜适量 、洗净鲜虾 ，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，鲜虾处理好后 ，锅烧热油，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。再开大火放虾入到皮酥脆 。
6 、
2 、从虾肚中间切开 ，中火烧开 。