做法 ：
1 、小吃面案抹少许油防粘，灌饼
11、家自具人街头鸡蛋
原料 ：面粉 、制最鸡蛋、小吃花椒盐、灌饼遇热会鼓起很大的家自具人街头鸡蛋气泡 。
10、制最将打好的小吃蛋液从气泡的孔中灌进去 ，擀成薄饼；
7 、灌饼
8 、家自具人街头鸡蛋静置半小时；
2 、制最每面再煎一分钟至蛋液凝固即可。小吃
面粉用温水和成比较柔软的面团 ，13 、将面团擀成椭圆形的大片；
3 、盖上锅盖 ，把面片卷起来；
4 、团圆；
6 、一面面皮凝固之后 ，油、生菜 。面皮起的变化 ，用筷子在饼边捅开一个小口，切成小段；
5 、
9 、油温热下入饼皮 。把面团横向压扁 ，鸡蛋加盐混合均匀；
12 、煎一会等鸡蛋稍微凝固 。翻面煎 。比平时烙饼的时候多放一点油。平底锅放油 ，