3、普通葱末、食材胡椒粉 、打造模具内不需要刷油 ，宴客
小贴士 ：
1、菜祈剥去头 、福喜将虾分别贴放于挞模内。普通再按一个凹印，食材淋少许香油 。打造开水中加少许盐 、宴客
8 、菜祈水淀粉 、福喜
普通用香菜叶装饰一下 。食材最后浇上薄芡汤汁即可 。打造10 、
7 、蚝油1匙
做法 ：
1 、小碗(我用的蛋挞模，
2、也可以用普通的饭碗来代替 。造型更美观 。
5、
5 、中间用手指按一个小凹印 。火腿末增加口感 ，生抽1匙、打上鹌鹑蛋 ，
3 、铺上猪肉馅 ，盐 、猪肉末150克 、料酒1小匙、料酒、准备所需材料 。不加也没关系，生抽 、太瘦了口感会柴 。上海青6棵 、胡椒粉 、料酒 、蛋黄位于凹印内 ，将上海青烫熟摆盘 ，放入蒸笼内 。胡椒粉1小勺、再从背部将虾剖开，如果没有蛋挞模 ，
2 、火腿末1大匙、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，猪肉馅里加入葱姜末、鹌鹑蛋6个、香菜末少许 、盐1小匙 、或根据现有工具选择)
调料：姜末 、
4 、蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。
4 、高汤 、再撒上火腿末。
作者：薄灰
材料 ：虾6条、虾去除虾线 ，高汤加水淀粉勾薄芡 ，虾壳(留虾尾部分) ，这样可以固定蛋黄的位置 ，盐腌渍20分钟入味 。加葱姜、
6 、油 ，肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。香油1匙 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，
9 、