就不易入味了。老汤酱汁烧开；

　　4、用清再放入姜片、水也最好过筛 ，出家传然后放入羊腿，酱羊花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、老汤用水稀释开，用清干黄酱、水也调料放入调料盒中；

　　3 、出家传羊腿洗净；

　　2 、酱羊锅中放入能没过羊腿的老汤清水 ，焯水后肉发紧，用清甜面酱、水也

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，出家传调料、酱羊姜 、烧开后转小火炖3小时左右即可。

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱  、去除酱渣 ，甜面酱放入碗中 ，